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加热的塑料餐具有毒?

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发表于 2016-5-13 13:10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 作者:中国化工学会专家

  知力君也是带饭一组,每天背着饭盒上下班,重啊!所以,知力君尽量选择塑料饭盒,因为它们比玻璃的和不锈钢的饭盒更轻便!

  不过……听说塑料饭盒加热有毒!!妈妈们都不爱用,那么到底要怎样用塑料餐具呢?知力君今天打破砂锅问到底了~

  塑料餐具凸凹不平,该换了

  塑料制品也是有保质期的,过期后塑料会老化,出现变色、变脆的情况,如发现使用的塑料盒变黄或不再透明,应尽快更换。所以,网上总有人说,“塑料饭盒使用 时间长了,内部会出现凹凸不平,遗失那一部分弄不好就被人吃进肚子里了。”不可不信哦~所以,消费者一定要关注塑料制品的保质期。同时,老化的塑料或会释出可能有害人体的物质。至于一个塑料饭盒“寿命”能有多久,要看个人使用和清洗方法,大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果使用频繁,一至两年更换更好。

   塑料饭盒里不能放这些食物

  碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使塑料饭盒的密封能力丧失,起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使塑料饭盒的密封性能下降,请尽量避免在塑料饭盒中存放此类食物。

  在微波炉中使用时,如果食物中含油量和含糖量比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使塑料饭盒发生变形。所以,加热上述食品,最好用微波炉专用盒。

   给塑料餐具加热会有毒吗?

  我们先要知道塑料饭盒里会添加什么?对,有一种物质叫塑化剂。塑化剂可增强塑料的柔韧性,使其更易加工、塑性,工业上一直在广泛使用,因此塑料制品在加热后极易释放塑化剂,目前市场中常用塑化剂主要有DBP、DEHP、DINP及DIDP等。

  每种塑料都有其耐热极限,食品用途的材料中,目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受 140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃,而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。目前市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是PP或PE制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,所以应避免长期用高温加热塑料饭盒来翻热食物。

   塑料餐具你要这样使用!

  塑料饭盒最好只加热粥汤类水分充盈的食物。肉类食物,包括高糖食品等,微波加热时最好都用瓷或玻璃盛具。

  在食品容器、食品包装材料如果使用塑化剂,不得接触油脂类食品和婴幼儿食品。

  即使是根据标准检测合格的微波炉塑料餐具,也只推荐在700W以下,短时加热的条件下使用,除非是产品标明可用于烹饪或取得了其他更高要求的国际认证,才可以在更严格的条件下使用。700W大致相当于微波炉的中档火力,一般使用说明书内有各档火力对应的输出功率说明,短时加热则是指2~3分钟的加热,不能用于烹饪煮熟食品。

  喜欢用塑料餐具的宝宝们,一定要注意使用规范哦!知力君希望大家都健健康康的,这样知力君才能放心哦~


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